Mezcal Dainzu siendo el primero en su línea, elaborado con los mejores agaves 100% Oaxaqueños.

Elaborado de manera tradicional por la mano experta y dedicada de Don Leoncio Santiago, su esposa Octavia, su bonita familia y equipo de colaboradores, MezcalDainzu es un elixir hecho 100% de agaves Oaxaqueños crecidos en la zona de Tlacolula Oaxaca, municipio dentro del cual se encuentra la emblemática "capital internacional del Mezcal" Santiago Matatlan.

El proceso artesanal y totalmente orgánico que se emplea, garantiza un sabor exquisito y delicado que permite apreciar las suaves notas de los agaves utilizados.

En un mercado cada vez más saturado y con mayor demanda, la elaboración artesanal es la opción sustentable que se opone a la industrialización del mezcal, a la depredación del agave silvestre, y al uso de aditivos, o fertilizantes químicos. Al no usar ninguna de estas técnicas, nuestro mezcal es completamente orgánico.

Ofrecemos nuestra línea básica de productos:

Domesticados:

  • Espadín
  • Minero (Joven y Reposado).

Silvestres (Premium):

  • Tobala
  • Tepextate
  • Cuixe
  • Pulquero

Ensambles (Premium):

  • Madre Cuixe-Cuixe

 

Cuixe

Elaborado de Agave Karwinskii. Contiene mucho aroma y sabor ligeramente amargo.

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Espadín

Proveniente del latin "Angusti" (estrecho), esto se debe a que sus hojas son largas y estrechas.

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Madre Cuixe-Cuixe

Ligeramente más grande que el Cuixe. Elaborado del Agave Karwinskii.

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Minero

Su nombre se le debe a que esta elaborado en Santa Catarina Minas, Oaxaca.

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Pulquero

Especie con mayor tradición en México.

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Tepextate

Su complejidad y aromas, hacen que la experiencia en el paladar sea única.

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Tobala

Proveniente del Zapoteco que significa "maguey caliente o aromático."

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Nuestra Filosofía

"Los mejores proyectos se crean con el Corazón y estamos seguros que este es uno de esos proyectos."

Nuestro objetivo es apoyar los mejores productos y proyectos principalmente mexicanos. Buscar a personas increíbles que vinieron a dejar una pequeña huella a este universo. Demostrarnos de que estamos hechos, compartir el lado hermoso de este mundo y en especial de México que esta lleno de arte, música, cultura, gastronomía, bienestar humano y siempre creando con conciencia plena.

 

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